Vaga de Emprego - Chefe de Cozinha
04/07/2012 às 23:15
ATIVIDADES:
Planejamento de produção de tortas e salgados da Loja Afonso Pena e demais clientes;
Produção de tortas, salgados, lanches, coffee break e demais alimentos da loja;
Periodicamente sugerir inovações com relação a pratos e cardápio;
Responsabilidade pela elaboração de cardápio de eventos;
Fazer a solicitação de matéria prima para elaboração dos alimentos, não deixando faltar nenhum insumo para elaboração dos pratos do cardápio;
Elaborar e atualizar o manual de preparação de alimentos, que deve conter os ingredientes (quando necessário, a marca) e o modo de fazer dos pratos criados;
Primar pela qualidade e segurança alimentar de tudo que for produzido;
Manter a padronização dos produtos oferecidos;
Organizar local de trabalho, higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos.
BENEFICIOS:
R$ 820,00 + Vale transporte + auxÃlio alimentação.
HORÃRIO;
44 horas Semanais
Os interessados devem enviar currÃculo para curriculos.lojas@gmail.com com o tÃtulo CHEF DE COZINHA.
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