Emprego para Chefe de Cozinha - Natal

Empresa de grande porte no seguimento de restaurante contrata: Chefe de Cozinha

Requisito:

Experiência na função;

Ter cursado gastronomia será um diferencial;

Conhecimento em La Cart;

Ter o curso de Manipulação segura dos alimentos será um diferencial;

Saber trabalhar sobre pressão com metas e indicadores;

Liderança;

Proativo;

Comunicativo;

Trabalho em equipe;

Disponibilidade de horário.

DESCRIÇÃO:

Coordenar os auxiliares no preparo dos pratos; Manter e garantir a higiene no ambiente de trabalho; Cuidar da qualidade dos pratos servidos, exigindo sempre um alto padrão de qualidade; Ser responsável pela ficha técnica; Treinar a equipe; Requerer a aquisição das mercadorias e materiais necessários para confecção das refeições, procurando garantir a sua qualidade; Vigiar o cumprimento das regras de conservação dos materiais e alimentos; Realizar inventários regulares; Dentre outras atribuições correlacionadas.