Emprego para Chefe de Cozinha - Natal

• Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos
• Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho
• Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários
• Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
• Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário
• Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando
• Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis
• Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhorar o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH
• Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade
• Controlar o desperdiço no dia a dia
• Realizar outras atividades relacionadas ao cargo

Os Candidatos deverão enviar os currículos para o e-mail rhserconsultoria@gmail.com